Salsa cruda di ortica e menta

Descrizione

L’ortica utilizzata, molto aromatica, viene raccolta a mano nei nostri pascoli estivi sopra Giazza (VR), in primavera e autunno, quando è più tenera. Il nostro pesto viene arricchito con anacardi e un leggero sentore di menta, sempre di nostra produzione.

Dopo l’apertura conservare in frigorifero, coperto con uno strato d’olio extra vergine d’oliva.