Ritorna l’atteso appuntamento con le passeggiate di esplorazione botanica, questo mese il laboratorio sarà un corso di cucina utilizzando le erbe selvatiche
Ritrovo alle 9:30, a La Ferraretta Bianca
Dalle 10 alle 12:30 circa passeggiata di riconoscimento erbe spontanee. Impareremo a riconoscere con sicurezza le piante commestibili più comuni di questo mese. Non solo, vi daremo degli strumenti per imparare a osservare cosa vi permette di distinguere le varie specie oltre ai concetti botanici basilari per riconoscere le piante nei diversi stadi di crescita: capire la morfologia e struttura delle specie vegetali è fondamentale per poter raccogliere in sicurezza.
Questa passeggiata si rivolge sia ai curiosi che vogliono vedere quali piante commestibili crescono nei dintorni, sia a coloro che già hanno partecipato a corsi sulle erbe e vogliono approfondire la botanica e consolidare la conoscenza delle piante nei diversi periodi di crescita e habitat. Sarà una passeggiata facile adatta a tutti.
Durante la passeggiata verrà anche spiegato come si utilizzano le piante in cucina, cosmesi e per creare semplici rimedi fitoterapici. Materiale richiesto: carta e penna per prendere appunti.
Ore 13:00: pranzo in agriturismo
Dalle 14:30 alle 16:30 corso di cucina con le erbe spontanee con Ivana Gilmozzi. Ivana @milla_alchemilla è approdata a Verona dalle montagne del Trentino, cuoca bravissima e appassionata da sempre di cucina si diverte a sperimentare con le erbe per far mangiare “più verde” al suo compagno e ai suoi amici.
Durante il corso vi insegnerà a preparare piatti con le erbe spontanee, semplici e genuini, perfetti per un aperitivo alternativo e gustoso.
Il sushi la farà da padrone, ma non mancheranno altri piatti più tradizionali per imparare a utilizzare le erbe spontanee e inserirle sempre di più nella nostra dieta.
E’ possibile partecipare anche solo ad una parte della giornata, scegliendo l’opzione desiderata dal form di prenotazione
Contributo
Giornata intera € 65,00
Passeggiata riconoscimento del mattino e pranzo € 40,00
Pranzo e passeggiata riconoscimento del pomeriggio € 40,00
Solo passeggiata al mattino € 30,00
Solo corso al pomeriggio € 30,00
Sconto 10% soci Slow Food (presentare la tessera all’arrivo)
